自制日式蒸蛋Cawamushi

我本身很喜欢吃Cawamushi，每次去日本餐厅都一定要叫来吃，

就是无蛋不欢

之前姐姐们有给过菜单，可是做出来的味道却不一样

所以我再重新找资料，这次的就像样点了喂

对烹饪属于菜鸟的我很容易就上手了哦~

材料：

鸡蛋 两粒

高汤 250ml

虾仁 少许

鸡肉块 少许

蟹柳 少许

香菇 少许

调味：

米酒 一茶匙

酱油 一茶匙

盐 1/4茶匙

一切准备好后就开始制作啦~

高汤部分我用这鸡汤来代替

250ml用半块鸡精块就可以了，

鸡精块和250ml的水一起煮滚后

把材料都切丁

两颗蛋搅拌均匀

把高汤加入已经搅拌均匀的鸡蛋里

加入一茶匙的米酒

一茶匙的酱油

1/4茶匙的盐

然后搅拌均匀。

把刚才准备的材料倒里空白碗里，

不是有鸡蛋的那碗哦~

鸡蛋+高汤倒入碗里

把它盖着锡纸

其实有没有盖也是可以。

蒸了大概10-15分钟，就可以上锅啦

成品

就大功告成啦~