麦片花生饼

某天在网上找饼干时，无意发现这饼干，

重点是超容易做，像我这种初学者最适合不过，

刚好家里都有这些材料，所以马上做啦。

食谱取自 http://suegan.blogspot.my

材料：

牛油 200 g

蛋黄 2颗

糖粉 65 g

低筋面粉 220 g

麥片(原味) 80 g

花生粉 40 g

蛋黄1颗 (刷表面用)

注:糖分我减少了份量,

因为我的花生粉已经含有糖份,

所以不可以依照原本是份量,不然会太甜,

如果你们买的花生粉不含糖的话,糖粉的份量是80-90g

做法：

1)牛油和糖打至混合，

2)加入蛋黄,慢慢刮拌均匀,

3)拌均匀后加入其余材料拌成团，

4)拌成团后捏出喜爱的形状， 刷一层蛋液，再撒一些干椰丝或巧克力米（自选）

5)送入已预热烤箱170度，烘烤25分钟。

简单完成了啦,以下就是成品，